Lydia Chu nació en Seúl, Corea del Sur, y se mudó a este país con sus padres y cuatro hermanos cuando tenía 10 años. Creció en Richardson, Texas, y se graduó de la Universidad de Texas en Austin. Tiene dos grandes hijas en la universidad a las que quiere mucho.
Le apasiona comer sano y vivir un estilo de vida saludable. Le encanta mantenerse activa y hacer muchas actividades al aire libre, como caminar, andar en bicicleta, hacer snowboard, viajar y, sobre todo, pasar tiempo con su perro pastor australiano de tres años llamado Shadow. Son los mejores amigos y hacen casi todo juntos.
Su cita favorita es “Solo eres libre cuando te das cuenta de que no perteneces a ningún lugar, a ningún lugar en absoluto. El precio es alto. La recompensa es grande”. -Maya Angelou
